O processo é fácil:
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Coloque as sementes para hidratar em um pote de
água durante 24 horas. Voçe irá notar que elas irão ficar inchadas.
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Coloque as sementes em uma peneira plana sobre
uma bacia com água de forma que a água fique encostando na peneira, sem
submergir as sementes.
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Coloque a peneira em local arejado sem sol
direto.
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Borrife diariamente água limpa com um borrifador
sobre as sementes.
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Os brotos irão germinar em 3 dias.
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Recolha cuidadosamente os brotos e lave-os com
água limpa.
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Pronto, já podem ser consumidos frescos.
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Sementes ideais para fazer bons brotos:
lentilha, feijões azuki, gergelim, alfafa, trevo.